ばろんのラーメンぷれす

群馬のラーメン店中心のblogです 評価については個人の感想となりますのでご了承ください

カテゴリ:ラーメン > あってりめんこうじ安中原市店

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休みの日、目が覚めてどこにラーメンを食べに行こうかとTwitterで情報収集をし始めたらあってりめんさんのツイートで

あってり麺【大吟醸味噌】

をやる!と告知があり、これは行くしかない!と思い車を飛ばして訪問

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開店10分前くらいの到着で、既に先客二名。
そこに座って接続後にぞろぞろ来店があったのでナイスタイミングと言ったところでしょうか😄

定時オープン、百太さんに迎えられて入店。

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この日のメニュー表。

迷うことなく、ミッチーに
あってり麺大吟醸味噌とレアチャーシュー丼中をオーダー😋

この日はやはり大吟醸味噌のオーダーが圧倒的に多い印象ですね。

1ロット二杯なので先客へのオペレーションを眺めておりましたが、起きてから何も食べていないので空腹クライマックス😅
そこに味噌の香りが漂ってくると、もう堪らない😅

先客への提供が終わり、今度は自分の一杯にとりかかる百太さん。
真剣な眼差しが素敵です😄

そして、ついに自分の
あってり麺大吟醸味噌

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着丼!!!!

ビジュアル的にも非常に丁寧、盛り付けはいつものあってり麺と変わりませんが、丼から立ち上る味噌の香りがヤバイですよ✨

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まずはそのスープから。
これは豊潤としかいいようがない、旨いスープ。
大吟醸味噌なだけあり、普通の味噌とは一味違いますね😋
しょっぱすぎず、あっさりし過ぎず、大吟醸味噌のコクとが最大限に引き出されてます。
この一杯も名前どおり、あってり!ですね✨
間違いのない旨さは流石です。


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そこに合わせられる小林製麺所の細麺はハードな茹で具合が絶妙。
毎度ながら、小麦の鮮烈な風味と歯触りが個人的にアジャストしまくりで旨い😋
大吟醸味噌とのマッチングは言うまでもなく完璧😃✌️

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チャーシューも安定的に神ってますね😋
毎回思いますが、臭みはないし、肉の旨味を最大限に引き出す百太さんは凄いの一言。

味たまも黄身とろとろで旨いし、メンマもよい箸休めとして存在感あり!

パーフェクトな一杯❗

そして、あってりめんと言えば!

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レアチャーシュー丼も忘れてはならない存在!

鶏レアチャーシューのぷるるんな肉感が堪らない❗

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そしてこの粒の立ったお米の炊き加減が堪らない😋
固めのご飯が好きな私には堪らない❗
ご飯はのど越しで楽しむタイプの人は是非とも食べて頂きたいですね😄

そしてデザートに

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あってりoilあえ玉😄

バキボキ加減の麺とあってりoilとカエシのハーモニーが最高なやつ!
鶏レアチャーシューも乗せられており、間違いなく満足するデザート🍰

寝起きからの突撃でしたが、今回も大満足な一杯でした😆🍀
なかなか好みの味噌に出会えないのですが、さすがあってりめん!
凄い自分好みの一杯でした!

今回もミッチー、百太さん、ごちそうさまでした😆🍀

※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です
味の保証をするものではありません事をご了承ください


店舗情報

あってりめんこうじ安中原市店

住所 群馬県安中市原市2-2-8 

営業時間 昼11:30~14:30 夜18:00~21:00(スープ切れ次第終了) 

定休日 火曜日+不定休 

席数カウンター6席+テーブル席
  
敷地内全面禁煙 

駐車場あり
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    mixiチェック

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麺処鶴舞屋さんから、友達のリクエストで連食となります。

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あってりめんこうじ安中原市店さん!

雪舞う中、最果ての地安中まで来ましたがさすがに季節外れのこの雪のせいか、静寂タイムでしたね。

でも私が来てからどんどん来店がありましたw


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この日のメニュー。

淡麗中華そばにもちろん食べ終える自信はありますので、レアチャーシュー丼の中をオーダー!😃

翌日で淡麗中華そばの提供が終わったので、結果として食べに行けて大正解でしたね😍

程なくして、

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淡麗中華そば、着丼!!!!

オーソドックスなビジュアルながら、三種のチャーシューと丁寧に畳まれた麺が美しく、食べる前から美味しいのが判りますよね😍
百太さんの丁寧な仕事には、いつも頭が下がります🙇

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まずはスープ!!

淡麗の名前どおり、最初は非常にマイルドで優しい口当たりですが、その後に多種多様な味が波状攻撃してきます。
四段階くらいの波状攻撃で、マイルドながら非常に奥深い味わいの構成ですね😊

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小麦の味がまたうまい、小林製麺所さんの細麺がまたスープに合いますね😃
この日も茹で加減はドンピシャ!!
最高の歯触りと咀嚼感は個人的にアジャストしまくりで最高に旨い😋

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三種類のチャーシューはそれぞれ個性があって、どれも旨い😋
肉の旨味と下味のバランスが本当にいいですね✨
個人的には、やはり鶏レアチャーシューが堪らなく旨い😋
県内で一番だと個人的には思います✨

そして、前回食べられなかった

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レアチャーシュー丼の中😍

あってりめんに来たら、これも食べないといけないですよ❗
しっとりとした、まさにキングオブ鶏レアチャーシューをダイレクトに味わえるヤバい丼物。

そして硬めの炊き加減のご飯が本当に旨い😋
個人的に硬めのご飯が好きなのですが、ここまで好みの炊き加減のお店はないですね🎵

ラーメンも丼物もどれも絶品で、友達も私も大満足でした😆🍀

本当に片道4,50分が全く苦にならないでほいほい行ってしまいますよね😃

次回も期待して訪問したいと思います✨

百太さん、ミッチー、至高の一杯ごちそうさまでした😆🍀

※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です
味の保証をするものではありません事をご了承ください


店舗情報

あってりめんこうじ安中原市店

住所 群馬県安中市原市2-2-8 

営業時間 昼11:30~14:30 夜18:00~21:00(スープ切れ次第終了) 

定休日 火曜日+不定休 

席数カウンター6席+テーブル席
  
敷地内全面禁煙 

駐車場あり
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所用を済ませていたら、若干遅れてしまい
急いで夕方向かいましたのはこちら

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あってりめんこうじ安中原市店さん😊
約40~50分かかりますが、もはやホームと言った感がありますね😄

そして、出遅れたためやはりポールポジションは奪取出来ず、二番手で接続。

しばらくすると百太さんが現れ、その後ミッチー出現の流れで、定時にオープン。

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この日の限定は濃密牡蠣煮干そば!
あってりoilまぜそば【simple】も頼もうか迷いましたが、数日後に来店の予定があるので、この日はパス😅

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そして前回来店時は売り切れ?ていたため、食べられなかったレアチャーシュー丼を中でオーダー😊

数日遅れで、ミッチーに誕生日プレゼントも渡せてほっこり😊
ミッチーの愛されキャラ具合が凄いですよねぇ✨

程なくして、

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濃密牡蠣煮干そば着丼!!!

謳い文句どおり、見た目が濃密なのが判るスープに三種のチャーシューが彩りを添える食欲をそそるビジュアル😍

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まずはスープから!
うほっ!ぶわっと煮干しの風味が口いっぱいに広がるインパクト溢れる味わい😋
ビター感と煮干し独特の風味のバランスも秀逸❗
牡蠣独特のビター感が独自の旨さを演出してますよね😃
この辺の旨さとして感じられるギリギリのビター感の使い方がさすが百太さんと言った味わい😋

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細麺はいつもながらパツんとした、固めの茹で具合が最高ですね😋
これがスープとのマッチングがMAXとしかいいようがない程の旨さ。
固さ・風味共に文句ない麺😊
食べ進めて無くなっていくのが惜しい旨さ。

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三種のチャーシューはどれも美味ですよ😃
豚レアチャーシュー、豚チャーシュー、鶏レアチャーシューそれぞれが違った旨さを演出、飽きずに食べられます🎵
あってりめんの鶏レアチャーシューは絶品です😍


そして、待望の

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レアチャーシュー丼 中!!

前回食べられなかったので、嬉しいですねぇ~。
ぷりっぷりな鶏レアチャーシュー、見てるだけでヨダレが出てきます🎵
レアチャーシューが旨いのは言うまでもないのですが、個人的にこの米の炊き加減が物凄い好みなんですよね😃
固めですが、芯があるわけではない絶妙な加減が最高に旨い😋
もはや何を食べても旨いのが、あってりめん😍


もちろん、この日もデザートに

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あってりoilあえ玉もオーダー😊

あってりoilにより、円やかな旨さを纏ったあえ玉はもはや言うことない神の旨さ。
タレとoilの相乗効果が凄いですよね。
オイリーだけど、しつこくないし胃もたれもしない。
無限に食べ続けたい、愛してやまないあえ玉💕

この日も完璧な一杯で大満足でした😆🍀
片道4,50分などこの旨さを知ってしまったら余裕ですね😊

百太さん、ミッチー、至高の一杯ごちそうさまでした😆🍀

あと、改めてミッチーお誕生日おめでとう🎊

※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です
味の保証をするものではありません事をご了承ください


店舗情報

あってりめんこうじ安中原市店

住所 群馬県安中市原市2-2-8 

営業時間 昼11:30~14:30 夜18:00~21:00(スープ切れ次第終了) 

定休日 火曜日+不定休 

席数カウンター6席+テーブル席
  
敷地内全面禁煙 

駐車場あり
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前々記事のあってり麺特選黒醤油、前記事のあってりoilまぜそばからの連食となります。

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あってりめんこうじ安中原市店さん。

あってり麺特選黒醤油、そしてあってりoilまぜそばを完食して、お水を飲みつつ食後のデザートに和え玉でも食べようかどうか悩んでおりました。

この時点で流石に閉店30分前を経過して、流石にお客さんが途切れてきており、他のお客さんに

静寂タイム限定つけ麺の話が出たので、ミッチーに

今もしかして静寂タイム?

と聞くと静寂タイムとの事で

食べる!

と小学生並みの返事をしてしまいましたw

途中で静寂タイムかどうか聞いた時は、混雑していて諦めておりましたが、まったり待ってみるものですね(もちろん混むようなら退散するつもりでしたが)。

和え玉食べてたら、流石に胃のキャパ越えていたので、迷っていて正解でした。

そして、スープも奇跡的に一杯分ほど残っていたので、最も煮詰まったヤバいのが出来ると百太さんが言うので、この日無理をして来た甲斐があるというものです😄


この日最後の一杯、

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つけ麺着丼!!!

丁寧に折り畳まれた細麺、美しい和テイストな盛り付けが三杯目でも食欲を刺激してくるヤバい一杯。

つけ汁もラスト一杯ゆえの濃厚さなのが見てとれます😍

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三種のチャーシュー、どれも旨そうですね😍

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麺投入する前に、まずはスープを味わってみます❗

ラスト一杯なので、非常に濃厚でしょっぱうまーテイスト😋
しょっぱうまーでもあってりめんの場合は度が過ぎることがないのが流石です😋

まさに塩梅がいい!

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そして冷たく〆られた細麺を投入して喰らう❗
〆られた事で、ぎゅっと小麦の風味が閉じ込められ、旨いつけ汁と共に口内に広がる旨味の波状攻撃はヤバいの一言に尽きますね😄

かなりシンプルですが、故に素材の旨味がよく判る誤魔化しが効かない一杯!

客足が途絶えた静寂タイムのみの提供という、スーパーレアな一杯!

味も申し分ない、スーパーレア!

静寂タイムを狙うとスープ切れで閉店もあるのでなかなか食べられないのですが、狙って食べる価値ある一杯!

今回もミッチー、百太さん、お見事な一杯でした🙇

美味しい一杯を三杯も食べられて幸せ一杯😆🍀

まさに、至高の一杯!ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ


※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です
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店舗情報

あってりめんこうじ安中原市店

住所 群馬県安中市原市2-2-8 

営業時間 昼11:30~14:30 夜18:00~21:00(スープ切れ次第終了) 

定休日 火曜日+不定休 

席数カウンター6席+テーブル席
  
敷地内全面禁煙 

駐車場あり
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前記事のあってり麺特選黒醤油からの連食となります。

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あってりめんこうじ安中原市店さん。

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実は、外待ちの時点で特選黒醤油と一緒にオーダーしておりましたw

ただ、あってりめんの場合は連食に際して
スープと完飲することが条件となっておりますので、ご注意下さい。

大食漢な自分は余裕の条件ですし、あのあってりoilが味わえるとなれば食べるしかないですよね!

特に声かけすることもなく、こちらのペースを見て百太さんが集中して一杯を作って下さいました!

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あってりoilまぜそば着丼!

何この肉塊!!

それはチャーシューというには、あまりにもデカすぎた!

二杯目ながら、圧倒的なまでの破壊力溢れるビジュアルが食欲を掻き立てる😍

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そして破壊力溢れるビジュアルからは、真逆をいく、まぜそばのまろやかな味わい😍😋

あってりoilは昨年末のスペシャルウルトララーメンでその旨さを知ってましたが、よりシンプルかこの一杯ではより旨さが分かりますね。
非常気なめらかな口当たりなのに、しつこくない。不思議oilですね🎵

全体の味としても、過不足ないしょっぱうまーなテイスト。
見事なバランスで成立しております。
ここでも小林製麺さんの細麺が活きてますよね。

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そして肉塊!
DXとはこのことなのだろうか?
聞くの忘れてしまいましたがw

圧倒的な存在感を醸し出す、この肉塊。
でかいが、スッと歯が入る柔らかさに驚き ゚ ゚ ( Д  )
どうやったらここまで柔らかい、巨大肉を生成出来るのだろうか?
そして控え目な味付けは肉の旨さと脂の旨さを引き出してくれてます。
見た目のインパクトだけでなく、味も折り紙つきのヤバイやつですね😋
+100円でこの幸せなら十二分に価値がありますよ😍

連食二杯目、そしてこの肉でありながら、あってりoil効果もあってかあっという間に完食してしまいました😋

立て続けの至高の一杯で、荒んでいた心が平穏を取り戻し、多幸感に充たされてきました。

30数時間寝てない体が元気を取り戻しましたよ😃
やはり来て良かった!と心底思えました😄

味はもとい、接客も素晴らしいから心が癒されるんですよね。
百太さんとミッチーのコントもとても面白いしw

二杯目も、見事な至高の一杯!
ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ


※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です
味の保証をするものではありません事をご了承ください


店舗情報

あってりめんこうじ安中原市店

住所 群馬県安中市原市2-2-8 

営業時間 昼11:30~14:30 夜18:00~21:00(スープ切れ次第終了) 

定休日 火曜日+不定休 

席数カウンター6席+テーブル席
  
敷地内全面禁煙 

駐車場あり
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