ばろんのラーメンぷれす

群馬のラーメン店中心のblogです 評価については個人の感想となりますのでご了承ください

カテゴリ:ラーメン > 醤油

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新店オープンの情報を聞いて、近くだったので訪問しました

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前橋市の上州熟成醤油らぁめんつる屋さん。

あいにくの空模様でした。
13時20分着
先客は一名ほど。

まだ知名度と時間帯がお昼過ぎでピーク後というのもあるのでしょうかね?

ぷるぷるホルモンさんと同じ敷地内です。
まずは券売機

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ここは案パイで店名のついた、つる屋醤油らぁめんを大盛り。
サイドメニューはなんとなく餃子に不安があったので、こちらも案パイでチャー玉丼を購入

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本当は特製を頼もうかと思いましたが、初見で外したら痛いので自重。
過去に痛い目にあってますしw

着席と同時に食券を渡します。

麺が細麺と中太麺から選べるようで、中太麺をチョイス。

スタッフさんは結構配置されていますね
新規オープンだからですかね?

先客一名ながら、ちょいと時間が経ってから

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着丼!

穂先メンマがぐるりと一周している、あまり見ないレイアウトですね。
自慢らしい低温調理チャーシューは水菜で被われて見えないのはちょっと残念かもしれませんね。

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まずはスープですが、牛と鶏との事です
口当たりはかなり優しいです。
温度はやや高め。
風味はなかなかに独特。
パンチは弱いですが、旨味はなかなか。
ただ好みが別れそうな気がします。

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こちらが中太麺。
ツルっとした食感ですが、今一コシが弱いかもしれません。

スープとの絡みもいまいちかな。
これは未食ですが、低加水らしい細麺の方が個人的な味覚にアジャストかもしれません。

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そして低温調理チャーシューです。
僕は昔ながらの人間なので好物は後半や、最後に食べる人なのですが、それでも早めに引き上げたらもはや低温調理なチャーシューではなく、完全に火が通ってしまってますね( ;∀;)
スープ温度が高いのに加えて、極薄だからでしょうか…
そして脂身がやや臭かったのも残念

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こちらがチャー玉丼

スプーンがデフォでついてきて、ちょっと驚き。

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サイコロチャーシューの下にネギ!

これはちょいと期待出来るかな?と思いかき混ぜて食べてみると…

卵黄、胡麻油ネギ、甘いタレ…

サイコロチャーシューの主張が何もない…

肉の風味がどこにも無いんですよね。

餃子が地雷臭いからと、避けて選んだメニューが地雷とはorz

とりあえずラーメンも丼も完食はしましたが、個人的には不満が残る感じでした。
オープンから間もないので、ある程度は仕方がないのかもしれませんが。

ごちそうさまでした

※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です
味の保証をするものではありません事をご了承ください

店舗情報

上州熟成醤油らぁめん 

住所 群馬県前橋市元総社町2-31-2

営業時間 11:00~15:00
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定休日 不定期

席数 カウンター8席、テーブル(二人掛け×3、四人掛け×2)

禁煙

駐車場 ぷるぷるホルモンと共有

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照の坊さん→麺工房かなでさん→からの連食で初訪問はこちら

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佐野ラーメン麺龍さん

お昼時というのもありますが、かなりの混雑
なんとか店舗前駐車場が空いており滑り込み

入り口内に待ち椅子があり待機していたら
どうやら混雑時は事前にレジのおばちゃんに人数とオーダーを通しておくようです😅

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そして呼び出しブザーを渡されます

知らんがなw
初見殺しですね😅
メニューは少ないながら事前に把握してないとこれは焦る展開ですね

と、まぁ事前から連食になるのでシンプルにラーメンと決めてはいましたが。

程無くしてブザーがなるので再入店しカウンターに案内されました

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ここで初めてメニュー拝見w
お持ち帰りもあるんですねぇ

等々見ながら少し経つと

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着丼!!
透き通ったスープが美しいビジュアル

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スープは色が薄め、ビジュアルどおり優しい味わいで慈悲深い味わい
ホッとする懐かしさを感じますね

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そして佐野ラーメンらしくぴろぴろ薄めの麺は所々透き通るほど

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デフォのラーメンながらありがたいことにチャーシューは二枚😊
程よい味付けと肉らしい旨味感じるやつです

流石に三杯目だからどうかな?と思いましたがあっさりの佐野ラーメンなのでペロリと食べられました😜

久しぶりの佐野ラーメンでしたが、佐野まで行かなくても食べられる、そして安い、旨い

繁盛するのも納得でした🙆

また訪問してみたいと思います

美味しい一杯ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ

※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です
味の保証をするものではありません事をご了承ください

佐野ラーメン麺龍

店舗情報 

住所 群馬県邑楽郡邑楽町篠塚1805-1 

営業時間11:00〜19:30(L.O.)  

定休日 月曜日  

座席数40席(カウンター6席、テーブル20席、座席14席) 

駐車場あり
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前記事の鯛塩らーめんからの連食となります

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伸びないうちにと鯛塩を少し食べてから取り掛かります

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スープは優しくそして円やかな口当たり
しょっぱい訳でもなく、物足りない訳でもない
程よい甘さ
醤油と節系のコンビのスープは美味!

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麺は鯛塩と同じく、やはりスープに負けているかなぁ
ややチープさを感じてしまいました

他具材は問題なくうまいけど、やはり中之条と比べるとチャーシューが薄いような

その辺も催事と割りきらないといけないかもしれませんね

美味しい一杯ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ


会場

前橋スズラン

群馬県前橋市千代田町4-2-12-3


らーめんダイニング庵

店舗情報 

住所 群馬県吾妻郡中之条町大字折田2198-1  

営業時間11:30~14:00/17:30~22:00(スープ終了次第閉店)  

定休日月曜(祝日の場合翌日休。臨時休あり)  

座席数20席(テーブル8席、座敷12席)  

駐車場あり 店前に6台分

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一周年記念のスペシャルメニューがあるとの情報で久しぶりの訪問!

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麺屋椿丸さん!

早起きして乗り込んだのでなんとかPPゲット( ^ω^ )

開店近くになるとどんどん人が集まり、一周年記念メニューの注目度の凄さを実感

定時オープン

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連食OKとのことで、まずはマスターが一番オススメらしいこちら、生醤油そばをオーダー
そして忘れていたので後からラーパスでメンマをお願いしました(すいません)
それと現金で叉焼飯もオーダー

そしてなにより、一周年記念のスペシャルメニューはお値段は普段のメニューの価格据え置きってのがまたヤバいですね
漢気を感じます!感謝!!

待つこと暫し

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生醤油そば着丼!!!
極太メンマとレアチャーの彩りが美しい整ったビジュアル

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透明度の高いスープから
生醤油らしいシャープでキリッとした風味がインパクトありますね
かなり上品な味わい

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そして細麺
まるで絹の様な滑らかな麺の食感
これは旨い
スープともベストマッチしており、もっと食べたくなる旨さ

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極太メンマのコリコリとした食感と絶妙な塩梅の味付け
ラーパス特典様々( ^ω^ )

レアチャー、煮豚どちらも絶品でこれまた美味でした❗


そして叉焼飯(ザーサイ付き)

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これもまたレアチャー旨い!もちろん煮豚もやはり完璧
そしてご飯の硬さもベスト
サイドメニューとしてかなりの完成度( ^ω^ )


片道一時間ちょいですが、その価値十分な一杯!!

これからも頑張って頂きたいです!

美味しい一杯ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ


麺屋椿丸

店舗情報

住所 群馬県太田市飯田町1059  

営業時間
(月水木)11:30〜14:30/18:00〜23:00
 (金土) 11:30〜14:30/18:00〜24:00 
(日・祝) 11:30〜20:00 
※ラストオーダーは各30分前 
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定休日火曜 

禁煙 

駐車場あり 店舗前に
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久しぶりに訪問ですね

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風来軒さん!
実は以前来たらおばちゃん足痛いとの事でお休みだったのですよね

この日は11時15分頃着、既に先客ありで定時より早めにオープンしていた模様

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オーダーは決めていたので、卓上の紙に大ラーメン 半々キムチチャーハンと書いて厨房へ

おばちゃんが元気に厨房に居ましたよ😃
可愛いおばちゃん( *´艸`)

暫し待機、そしておばちゃんからお待たせ~とコールがあったので受け取りに行きます


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着丼!!!

並々と注がれたスープ、シンプルなビジュアルで期待が高まりますね

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前橋一熱いスープ!
鶏ガラ主体でシンプルながら慈悲深い味わい
細かい事を考えず、ただ旨い!と感じます
凝ったスープもよいですが、王道の醤油もまた美味

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つるしこ麺
熱々スープ共々これもまた美味
まさに昔ながらの王道中華そば
simple is best!!

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臭みなく作られたチャーシューもなかなかの厚さでこれもまた美味なりよ

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半々キムチチャーハン
この量で半々なところが風来軒クオリティー
パラっと仕上がっており、後味にピリッとキムチの辛さが感じられます

久しぶりの風来軒
昭和にタイムスリップしたような、また田舎のおばあちゃんの家に来たような
そんなノスタルジックな雰囲気の中食べる昭和な王道中華そば
そして可愛いおばちゃん

その全てが最高に好きです

下膳しておばちゃんとしばし会話

この時間もまた好き

おばちゃんにはまだまだ元気に頑張ってほしいと心から思いました

美味しい一杯ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ


風来軒

店舗情報 

住所 群馬県前橋市総社町植野464 

営業時間 11:30〜14:00 

定休日 木曜日 

座席数 テーブル席3卓 座敷2卓 

駐車場あり 店横と道向かいに数台分
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