ばろんのラーメンぷれす

群馬のラーメン店中心のblogです 評価については個人の感想となりますのでご了承ください

カテゴリ:ラーメン > 味噌

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町中華を求めてこの日はこちら!

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チャイニーズレストラン加奈藺さん!

昔勤めていた会社からも近いので存在は随分前から知ってましたが中々訪問する機会がなかったんですよね😅

11時ちょっと過ぎの訪問で先客は一組。

空いているテーブル席に着席。

メニューは卓上配置ではなく、都度持ってきてくれます。

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メニューが豊富過ぎてこれは迷うw

とりあえずラーメン好きとしてはラーメンがセットになったものをチョイスしたいところ。

と的を絞り、

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こちらのチャーハンとギョーザとラーメンがセットになったギョーザセットをラーメン大盛りでオーダー!!

ラーメンにギョーザにチャーハン、町中華三種の神器が一回で味わえる。

しかし見落としていた

半チャーハン半ラーメンではない、どちらもフルサイズ
しかも麺大盛りをチョイス

この事に気づくのは配膳されてからなんですがねw

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待ち時間を有意義に潰せる漫画もなかなかの品揃え。
ジョジョもこれだけあると堪らない😄

久しぶりにジョジョの一巻を読んでいると現れましたよ

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ギョーザセットラーメン大盛り着丼!!

まず最初の感想が先に書きましたが

え、ちょ!おま!半チャーハンじゃないの?
半ラーメンの麺大盛り=普通サイズのラーメン
と思っていたら明らかに大盛りのラーメン。

一瞬怯みましたが、まだまだこの量はイケる!と思い直して、いざ実食!

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まずはスープ。特に指定しないと味噌ラーメンになるのかな?
比較的あっさり味噌、仄かにピリ辛テイストで昔ながらの味噌ラーメンという感じですね。
濃厚味噌好きな人だとやや物足りない感を感じてしまうかもしれません。

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麺は中太麺。
もっちりとした食感と適度なコシ。
味噌ラーメンの構成としては、これも王道と言った感じがありますね。
この麺は結構好みな感じ。

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フルサイズなチャーハン。

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程よくパラパラな仕上がりはやはりお店ならではの火力でしょうか?
以外と塩分は控えめ。存在としてはラーメンのお供でギョーザとセットで食べるにはベストな塩梅ですかね、

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大きさ不揃いなギョーザ。即ち手作りですかね、


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味噌だれがついてきます。

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よく捏ねられたら餡は独特の食感がありますね。
餡にゴロゴロ野菜と肉でシャキシャキした味わいが好みな人には合わないかもしれません。

そして味噌ラーメンに味噌だれだと方向性が同じで飽きるので、ギョーザは醤油と酢とラー油がこの組み合わせなら個人的にはベスト。
ラーメンが味噌でなければ、味噌だれのスペックはもっと感じられたかもしれません。

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サラダ、お新香、ラストはデザートに杏仁豆腐。
昔ながらのこのタイプの杏仁豆腐は久しぶり、どこか懐かしさを感じたり。

予想外のボリュームでしたが、それゆえに期待以上に満たしてくれました😄
当初はもう一件行こうかな?とか思っていたくらいでしたからw

比較的安価で身も心も満たしてくれる、まさに町中華でした。

また訪問してみたいですね!

美味しい一杯、ごちそうさまでした(o^^o)

※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です
味の保証をするものではありません事をご了承ください


チャイニーズレストラン加奈藺

店舗情報 

住所 群馬県前橋市元総社町2470-2

   
営業時間11:00~14:30 、17:30~22:00 

定休日水曜日 

座席数50席 

喫煙可

現金後払い方式

喫煙可 

駐車場あり 17台
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休みの日、目が覚めてどこにラーメンを食べに行こうかとTwitterで情報収集をし始めたらあってりめんさんのツイートで

あってり麺【大吟醸味噌】

をやる!と告知があり、これは行くしかない!と思い車を飛ばして訪問

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開店10分前くらいの到着で、既に先客二名。
そこに座って接続後にぞろぞろ来店があったのでナイスタイミングと言ったところでしょうか😄

定時オープン、百太さんに迎えられて入店。

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この日のメニュー表。

迷うことなく、ミッチーに
あってり麺大吟醸味噌とレアチャーシュー丼中をオーダー😋

この日はやはり大吟醸味噌のオーダーが圧倒的に多い印象ですね。

1ロット二杯なので先客へのオペレーションを眺めておりましたが、起きてから何も食べていないので空腹クライマックス😅
そこに味噌の香りが漂ってくると、もう堪らない😅

先客への提供が終わり、今度は自分の一杯にとりかかる百太さん。
真剣な眼差しが素敵です😄

そして、ついに自分の
あってり麺大吟醸味噌

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着丼!!!!

ビジュアル的にも非常に丁寧、盛り付けはいつものあってり麺と変わりませんが、丼から立ち上る味噌の香りがヤバイですよ✨

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まずはそのスープから。
これは豊潤としかいいようがない、旨いスープ。
大吟醸味噌なだけあり、普通の味噌とは一味違いますね😋
しょっぱすぎず、あっさりし過ぎず、大吟醸味噌のコクとが最大限に引き出されてます。
この一杯も名前どおり、あってり!ですね✨
間違いのない旨さは流石です。


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そこに合わせられる小林製麺所の細麺はハードな茹で具合が絶妙。
毎度ながら、小麦の鮮烈な風味と歯触りが個人的にアジャストしまくりで旨い😋
大吟醸味噌とのマッチングは言うまでもなく完璧😃✌️

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チャーシューも安定的に神ってますね😋
毎回思いますが、臭みはないし、肉の旨味を最大限に引き出す百太さんは凄いの一言。

味たまも黄身とろとろで旨いし、メンマもよい箸休めとして存在感あり!

パーフェクトな一杯❗

そして、あってりめんと言えば!

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レアチャーシュー丼も忘れてはならない存在!

鶏レアチャーシューのぷるるんな肉感が堪らない❗

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そしてこの粒の立ったお米の炊き加減が堪らない😋
固めのご飯が好きな私には堪らない❗
ご飯はのど越しで楽しむタイプの人は是非とも食べて頂きたいですね😄

そしてデザートに

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あってりoilあえ玉😄

バキボキ加減の麺とあってりoilとカエシのハーモニーが最高なやつ!
鶏レアチャーシューも乗せられており、間違いなく満足するデザート🍰

寝起きからの突撃でしたが、今回も大満足な一杯でした😆🍀
なかなか好みの味噌に出会えないのですが、さすがあってりめん!
凄い自分好みの一杯でした!

今回もミッチー、百太さん、ごちそうさまでした😆🍀

※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です
味の保証をするものではありません事をご了承ください


店舗情報

あってりめんこうじ安中原市店

住所 群馬県安中市原市2-2-8 

営業時間 昼11:30~14:30 夜18:00~21:00(スープ切れ次第終了) 

定休日 火曜日+不定休 

席数カウンター6席+テーブル席
  
敷地内全面禁煙 

駐車場あり
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この日は息子くんと外出😄

お昼を済ませてから遊ぼうと近くの某ラーメン屋に向かいましたら、開店10分前でしたが既に10数人行列形成されており、断念😭

とりあえずコンビニに車を停めて、しばし考え、二店に絞り息子くんにどちらにする?と聞いたところ、中華麺酒家からっ風さんを選択したので向かいました。

遊びに行こうとする所からは遠いのですが、自分もがっつり食べたかったので意見は一致ですね🎵

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久しぶりの訪問ですね😄
前回はスタンプラリー中盤でしたから。

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座敷席に座り、メニューをば。
もちろんがっつり食べたかったので、背脂こってり系から選ぶ訳で😄

ここはまだ未食のみそ二郎に決定!
みそ二郎(とろり)大盛りニンニクショウガアブラ、そして息子くんはお子様ラーメン醤油でオーダー💕

まずは、息子くんのお子様ラーメンが

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着丼!!

そこから数分。

お待ちかねの…

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みそ二郎大盛りニンニクショウガアブラ着丼!!!

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綺麗な小山に糸唐辛子、ニンニクに背脂ショウガと食欲を刺激するビジュアルは破壊力ありますね( *´艸`)。

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まずはスープから😋
味噌の風味と土台の鶏白湯!の風味が程よくマッチしており、コクがあり非常になめらか✨
これはかなり好みの味わいですね😍
味噌は個人的に好みの幅が狭いのですが、この一杯はかなりアジャスト😄

濃厚な味噌はしょっぱすぎず、鶏白湯のまろやかでコクのある風味のバランスはたまらん!

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中太麺はそれほどの個性はありませんが、スープをよく絡めてくれて、なかなかのモチモチ具合がgood。

野菜はしゃきしゃき、麺と共にすするといい塩梅ですねぇ。
量もこれくらいだときつくならず食べられます。

チャーシューは1枚+サイコロ沢山!
濃い目の味付けなので、濃厚な味噌スープの中でも埋没しないパンチがありますね😃
これは別にライスを頼んで、乗せてスープかけて食ったら旨いやつですよ。
次回は大盛りではなく、ライスを頼んでみようかな?

これで中華麺酒家からっ風さんの、○二郎シリーズ(とろり)はコンプ!

どれも美味しいですが、今回のみそ二郎と辛二郎がオススメとなりますでしょうか?

次回は○二郎シリーズ以外のデフォメニューを頼んでみようかな?

鶏白湯系は好きなので😋

美味しい一杯、ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ

※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です
味の保証をするものではありません事をご了承ください


中華麺酒家からっ風

店舗情報 

住所 群馬県前橋市茂木町249-5   

営業時間11:00~14:00/18:00~22:00  

定休日 火曜日  

座席数24席(カウンター8席、座敷16席)  

喫煙不可(アイコスのみ可)

駐車場あり 9台
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臨時休業が続いていた燦鶴さんが復活したので訪問!

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PPからの定時オープンで入店、オーダーは先週から決めていた表記でオーダー

豪快にファイヤーするマスターにはいつもうっとりします😜

しかし、後から次々来店ありであっという間に満席です

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着丼!!
ハイオクトッピングにより破壊力が凄いことになっているビジュアルが本能を刺激します😍

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みそスープはマイルドながら旨味とコクがありやはり最高な旨さ
ハイオク効果で脂の甘味も付加されており、完全無欠のみそ

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ハイオクの脂の中にはこの摘まめる背脂も😍
甘くて臭みもなくて最高ランク背脂
好きな人は是非ともトッピングして頂きたい

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諸事情により男性助手さん製作の麺
奥さまの打つ麺には及ばないものの十分及第点で下手なところは裸足で逃げ出します

しゃきしゃき野菜と中太麺

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そして大盤なレアチャーシュー😍
これが本当に旨い😋
最初に食べて、残りの一枚はスープに沈めて食べると風味が変わります

と、一通り堪能したところで

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後追い脂飯🍚

背脂を味わい尽くす、最強のサイドメニュー

個人的にはスープにどぼんより、スープをかけて少しずつ背脂を味わいながら食べるのが好みですね

ハイオク+後追い脂飯の背脂最強コンビはヤバい旨さですね
心の底から背脂を味わい尽くすヤバいやつ
後追い脂飯がひっそりと病院送り飯と言われているところにハイオクトッピングですよw
マスターから、これが本当の殺人タンメンと言われたりw

久しぶりの燦鶴さんでしたが、安定の旨さで安心しました😊
マスターもお体にご自愛しつつ、これからも美味しい一杯をお願いいたします

至高の一杯ごちそうさまでした😋


※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です
味の保証をするものではありません事をご了承ください


店舗情報

麺屋燦鶴

住所 群馬県前橋市南町2-52-3

営業時間 11:00~20:30

定休日 水曜日

席数 カウンター6席 テーブル席 12席

禁煙

駐車場 有
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初訪問になります

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はたお商店の高崎店さん

限定のヒラメと蛤を使ったラーメンが目当てでしたが、残念ながら売り切れ😂との事で迷いましたw

デフォメニューもいいかなと思いましたが

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冬季限定のこちらが目に留まったので大盛り麺硬め脂多めで餃子、そして忘れてはいけない、はたおといえば鯖の押し寿司!!生でオーダーしました

PP入店でしたが、その後多数のお客さん来店で高崎店も人気ありますね

程無くして

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着丼!

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鯖の押し寿司も😊

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スープから
味噌のコクがしっかりしており、謳い文句どおりの極濃😜
旨味とコク、そしてピリッと辛い
その3つのバランスはなかなかに秀逸
脂多めによるパンチ力の追加は大正義選択でしたね

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麺は硬め指定もあり、好みの硬さ
コシがあって咀嚼感良好
味噌スープとの親和性も良く美味しく頂けます✨

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餃子はパリっと焼かれて、具ばジューシー
なかなかに美味

そして鯖の押し寿司は同行した友人と生↔️炙りを一貫ずつトレード
生は鮮烈な鯖の旨味、炙りは味が活性化され香ばしさが追加され美味
どちらも神的旨さの鯖でした😊

初の高崎店でしたが、前橋店と変わることのない旨さでしたね😃

また訪問したいと思います❗

美味しい一杯ごちそうさまでした😋

※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です
味の保証をするものではありません事をご了承ください


はたお商店高崎店

店舗情報 

住所 群馬県高崎市棟高町1675-253  

営業時間11:00~15:00/18:00~22:00  

定休日 不定休 

駐車場あり
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