ばろんのラーメンぷれす

群馬のラーメン店中心のblogです 評価については個人の感想となりますのでご了承ください

カテゴリ:ラーメン > 麺屋燦鶴

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久しぶりの訪問ですね😅

気分的には


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うほほい!久しぶりの訪問になってしまいました😅

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麺屋燦鶴さん!!!

辛くて旨いには定評があります燦鶴さん、なにやら辛い限定を始めているとのこと!!

あまり辛いのが得意じゃないのですが、燦鶴さんのはただ辛いだけではなく、きっちりと旨さも兼ね備えているのでついつい食べてしまうんですよね😜

夜勤明けの直行なので余裕のポールポジション❗

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外装にワンポイント加わってましたね😊


定時オープン、マスターに迎えられて入店!

一番奥のカウンター、指定席に着席。

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これこれ!これがお目当て😌

前回のチゲタンメンが余裕だったので10まんボルトにしようかな?と一瞬思いましたが、冬の味噌タンメンのトッピングの麻痺肉が結構辛かったのを思い出したので、でんきショックを大盛りで😅

大盛り無料なのは本当に嬉しいですね🎵

トッピングは味玉とTwitterでつぶやく事が条件のチャーシュートッピングでお願いしました。

この日の厨房はお母様とマスター。
見事なコンビネーションですね😊

そしてこの日も豪快に火柱🔥を上げて炒められる野菜🥕

これを見ると燦鶴に来てるな!と思えます。

座敷席に居ても熱波が来ますからね✨

そうこう見とれていると、やって来ました!!

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麻痺味噌タンメン大盛り味玉チャーシュートッピング、着丼!!!


赤いスープがいかにも辛そうなビジュアル!
これはヤバそう😅

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まずはスープ!
なかなかの辛さに麻痺らしく痺れる刺激!
鼻に抜ける刺激もあり、やはり燦鶴!
辛さの作り方は流石ですね。
やはりでんきショックにして正解でしたね、これより上の辛さだと個人的に死にそうw

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大盛りの自家製中太麺😋
これがまた旨いんだなぁ~。
これだけ辛さとかが先行する中でもきっちり麺としての旨さがキリッと際立ってます😊

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以前より旨くなったレアチャーシューは彩りも美しい😍

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Twitterで呟きだけで増量なので呟かない手はないですね✨

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味玉

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過去最高のとろとろ具合ですねぇ~😋

でんきショックだからかもしれませんが、やはり燦鶴の辛い系は美味しいんですよね。
ただ闇雲に辛くするのではなく、きちんと計算された旨さがそこにあるので、辛いのが苦手ながら毎回食べてしまう罠w

次回はレギュラーメニューを食べに訪問したいと思います❗

美味しい一杯、ごちそうさまでした🙇😆🍀

※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です
味の保証をするものではありません事をご了承ください


店舗情報

麺屋燦鶴

住所 群馬県前橋市南町2-52-3



営業時間 11:00~20:30 
                 第1、3、5火曜 11:00~15:00

定休日 水曜日

席数 カウンター6席 テーブル席 12席

料金後払い 現金のみ

禁煙
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駐車場 有

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レギュラーメニューも旨いが限定は更にやばいお店

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麺処鶴舞屋さんを訪れました!

土日限定の烏賊白湯つけ麺がまだ残っており火曜日にも提供ということで😊
所用と仕事で土日動けなかったのでこれは嬉しい誤算ですね✨

もちろんポールポジションで到着😤

定時にマスターに迎えられて入店✨

券売機で迷わず

烏賊白湯つけ麺
烏賊墨風味和え玉

そして前回その旨さを知り、平日なので

角煮の小ライスのランチセット

を購入してカウンターに着席!

マスターに食券手渡し、雑談なども😊
最近前橋にオープンした2店舗のお話なども。

そうこうしているとやってきました!

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烏賊白湯つけ麺着丼!!!

折り畳まれた彩りも美しいレアチャーシュー、灰色なつけ汁。
漂う烏賊の豊潤な香りに食欲を刺激してくれますね😃

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つけ汁から!!

香りからして烏賊の豊潤な香りなので、風味も力強く烏賊!!
そしてほのかに後味がピリッとして全体を〆てくれますね。
投入された七味?がいい感じに作用してますね😃

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鶴舞屋さんではレアな中太麺😍
このまま食べると麺の風味もよく味わえます。
そしてつけ汁に投入して食べれば😆🍀幸せ。

炸裂する小麦の風味と鮮烈な烏賊の風味、ふわりと抜ける七味の小気味よい辛さ。

つけ麺は初とマスターはおっしゃってましたが、この完成度はさすがです😋

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彩りも鮮やかなレアチャーシュー、これは旨い。
肉の味が活きてます🎵二枚あるので一枚はそのまま、もう一枚はつけ汁に潜らせて頂きました🙏

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そして平日ランチセットの角煮と小ライス。
先日から鶴舞屋のラインナップに加わったこちらですが、これはオススメです😜
なんといっても破格の150円😨

そして最後に

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烏賊墨風味和え玉!

見た目いつもの和え玉?と思いますが、混ぜると

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真っ黒な烏賊墨!
マイルドながら鮮烈な烏賊墨らしい旨さ溢れる和え玉はいつもの和え玉より旨い😋

圧倒的限定の旨さ!
しかし、つけ汁を残しておいたんですよ。

これだけ食べて余裕があるなら

絶対ライス🍚投入したら旨いよな!と。


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追加注文で半ライスを頼んでしまいましたw

ビジュアルが美しくないので写真は撮りませんでしたが、

破壊的な旨さ溢れる烏賊雑炊の出来上がり😍

あまりお腹に余裕がなかったはずなのに、あっという間に完食🙏

レギュラーメニューも圧倒的な旨さを誇りますが、限定メニューの旨いこと、旨いこと😋

そしてマスターを始め、非常に気持ちのいい接客😊

ラーメンも旨く、接客も気持ちがよい。
最高ですよね✨
やはり気持ちよく、美味しい一杯を食べたいですし🙏

この日もパーフェクトな一杯でした❗

また訪問して美味しい一杯を頂こうと思います。
至高の一杯ごちそうさまでした😆🍀


※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です
味の保証をするものではありません事をご了承ください


麺処鶴舞屋

店舗情報 

住所 群馬県高崎市飯塚町180

  

営業時間 11:00~14:00/18:00~20:00
 [土・日・祝] 11:00~14:00 

定休日 月曜日  

座席数 カウンター7席 テーブル6席  

禁煙  店頭灰皿有り

現金食券購入方式

駐車場あり 6台

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久しぶりの訪問となりました、こちら

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麺屋燦鶴さん!!

息子くんのリクエストと、個人的には先日より提供開始となりました

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こちらのチゲタンメンが気になっておりましたので✨
辛いのが苦手といいながら、燦鶴さんの辛いメニューは食べてしまうw
それだけ燦鶴さんの辛いメニューは惹き付けられる魅力があるんですよね😃

定時オープン、マスターに迎えられて入店😊
テーブル席に座りました。

オーダーはお子様ラーメンに上記のチゲタンメンと決めていましたが、いつも楽しみにしている、Dセットはどうなのかな?と見てみると

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なにそれ、デミグラスにチーズとか絶対旨い組み合わせのヤバそうな奴は!

と言うことでとりあえずのオーダーはチゲタンメンを大盛り味玉トッピングとDセットにお子様ラーメン🍜
そしてTwitterで呟くので、チャーシュートッピングもお願いしました🥩

辛さはもちろん普通KARAです😊

この日は身重の奥さまも頑張っておられました😊順調なようで、なにより✨

マスターが豪快にファイヤー🔥して野菜を炒めるのですが、火柱が上がる度に息子が歓声を送っておりました😊

そして現れました!

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チゲタンメン普通KARA 大盛り味玉チャーシュートッピング着丼!!!

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なかなか辛そうで登頂部のキムチが目を引くビジュアルですねぇ~😍

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まずはスープ!
おお!燦鶴にしてはかなり辛さが控えめ仕上がりですね✨
脂分控えめと書かれているとおりに、かなりすっきりした仕上がりですね。
まさにチゲですわぁ~。
これくらいの辛さであれば、私みたいな辛いものが苦手な人でもどんどん行けますね😃

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そこに燦鶴自慢の自家製麺のコンボが旨くないはずがないですよね😍
程よい辛さの中に広がる小麦の風味がよい塩梅😋
大盛りなのにどんどん減っていきますが、脂分が控えめなためか、あまり重く感じないのでこの一杯は女性向けかもしれませんね✨

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そして相変わらずデカイチャーシューがたっぷり😍
Twitterで呟くだけで増して貰えるのでやらない手はないですよね✨
風味も以前より格段にアップしており、かなりレベルの高いレアチャーシューになってます🎵

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そして程よく食べ進んだところで、Dセットのデミチーズチャーシュー丼を😜
ほぼチゲタンメンと同着してますが、個人的に 

猫舌
一点食い
麺が延びるのが嫌

という理由でサイドメニューなどはほぼ最後になってしまいますw

そして、このデミチーズチャーシュー丼、絶対旨い組み合わせと予想してましたがやはり絶対的に旨い😋

デミグラスの濃厚な風味にチーズのコク、それらを纏ったサイコロチャーシューが旨くない訳ないですよね😍

で、最初はDセットに牽かれたのでパスした

チゲ専用後追い飯が気になり始めてw
チゲタンメン自体がかなりあっさりで胃に余裕があったのもありますがw

どんか物なのか聞いてみたら

韓国海苔にネギonとの事で速攻でオーダー

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そして着丼!

予想より韓国海苔が多く、ご飯が見えないw

これに残しておいたチゲタンメンのスープをかけて食べるとまさに鍋の残りにご飯入れて最高に旨いやつのラーメン版ですな😋

ずずずっと掻き込んで、これもあっという間に消失w

辛さにも定評がある燦鶴、このチゲタンメンは辛さは控えめながら、旨さとのバランスは秀逸ですね✨
今度はもう一段階辛さを上げて食べてみたいと思います🙏

美味しい一杯、この日もごちそうさまでした😆🍀


※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です
味の保証をするものではありません事をご了承ください



店舗情報

麺屋燦鶴

住所 群馬県前橋市南町2-52-3



営業時間 11:00~20:30

定休日 水曜日

席数 カウンター6席 テーブル席 12席

料金後払い 現金のみ

禁煙
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駐車場 有

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GW最終日、息子と出掛ける前にまずはスタミナをチャージと思いまして訪問!

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息子と二人で二番手三番手で接続。

定時にオープン。

GW最終日だったのでそれほど混んでなくてよかった…と思いましたが、開店してすぐ満席になりましたw
やはり早めに家を出て並んで正解でした⭕

オーダーは家を出る前から前橋塩タンメンと決めていたので、テーブル席に座り即オーダー。

息子はお子様ラーメン、私は上記のメニューを大盛りチャーシュー味玉レギュラートッピング、そして日替わりのDセットがスタミナチャーシュー丼だったのでオーダー😊

この日もマスターが豪快にファイヤーして野菜を炒める姿にうっとり😍
熱がテーブル席まで伝わってきます。

まずは

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息子のお子様ラーメンから着丼!

そして私の

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前橋塩タンメン大盛り味玉チャーシューレギュラートッピング着丼!!!

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降り注がれた背脂により、インパクトが増したビジュアルにうっとり😍
これでレギュラーなんですよね😅
ハイオクは更にヤバくなりますが、この日は自重w

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まずはスープをグビッと。
円やかで甘味のある塩からのシャープな塩の二段構えな風味に背脂の甘味とコクの波状攻撃がヤバい😜
前より美味しくなったような気がするぞ!

こちらの塩タンメンはデフォだと背脂が入らないのですが、大の背脂好きな私はついついトッピングしてしまいます💕

もちろんそのままでも旨いのは確認済みですよ😊

この辺は好みでトッピングするとよいかもしれませんね。


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そして自家製麺が本当に旨い🍴😆✨
この風味はここでしか味わえない、まさに自家製麺の真骨頂です😌💓
しかも大盛り無料なので大食らいにはたまらないサービスです。

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進化したレアチャーシューは大判で以前より彩りが美しく、そして柔らかい!
これがTwitterサービスで増量無料😺
最初に一枚食べて、もう一枚はスープの熱を加えて食べるのが個人的にオススメ。
一粒で二度味わえます😜

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そして日替わりDセットのスタミナチャーシュー丼。

甘辛く仕立てたサイコロチャーシューがゴロゴロ入ってます😍
さらにスタミナ仕様にするべく、卓上のニンニクを投入✨
燦鶴さんの丼ものに初のニンニク投入ですが、これがドンピシャ😤
最高にうまいご飯物!

ボリューム満点、息子共々大満足😄

安くて旨い🍴😆✨これぞ大衆食😤

接客もよいし、マスターの人柄も素晴らしいお店です😌💓

どうかお体を大事にしつつ、これからも美味しい一杯をお願いいたします🙇

最高の一杯ごちそうさまでした😆🍀


※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です
味の保証をするものではありません事をご了承ください。


店舗情報

麺屋燦鶴

住所 群馬県前橋市南町2-52-3


営業時間 11:00~20:30

定休日 水曜日

席数 カウンター6席 テーブル席 12席

禁煙

駐車場 有

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