久しぶりの訪問です!

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麺処鶴舞屋さん😊

Twitterでカマスラーメンの告知があり、興味津々

夜勤を終えて🚗飛ばして到着!

運よくポールポジションゲットΣ(゚Д゚ υ)

開店まで約30分をスマホを弄りながら待機。

開店前には数名並んでおりました。


定時にマスターの笑顔に迎えられて入店😊

とりあえずカマスラーメンとカマス風味和え玉の食券を購入してカウンター一番奥に着席。

マスターと話したりしていると、やってまいりました🍜

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カマスラーメン着丼!!

鶴舞屋さんらしい、実に整ったビジュアルに食欲が刺激されます😍

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まずはスープがら❗

カマスの風味とはどんなものかとワクワクしながら口に含むと予想以上に濃厚❗

白身の魚なのでもっと淡白かなと思っていたのですが、かな~りの濃厚な味わい😋

煮干しより癖がなく、程よいビター感。

非常に面白い味わいですね😋

土台の大山鶏白湯との相乗効果で旨味が凄い🎵

予想より塩分が強く出て調整に難儀したらしいですが、仕上がったそれは抜群の風味💕

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細麺がその濃厚なスープを絡めて、持ち上げ超良好🍜
口の中で弾ける麺とスープのハーモニーはたまりません💞

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そして大判のチャーシューは超ホロホロ❗
箸で持ち上げようとすると自重で崩れてしまうレベルのヤバいやつ!

と、あっという間に麺が消失したので、

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カマス風味和え玉をオーダー。

こちらはラーメンと違いかなりお魚らしい香りがしますね✨

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味の方もラーメンと違い魚介らしいフレッシュで強い旨味の代物。

おなじカマスを使っても方向性は分けるあたり、流石ですねぇ。

これなら飽きずに食べられます🎵

そして、途中で思ったのですが、カマスラーメンのスープは絶対にラーメンライス🍚にしたら旨いと思い、


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半ライスをオーダー!

残しておいた味玉をon!!

そしてカマススープをかけて、味玉を割り食べる!!

予想通り、最高のラーメンライスの完成!!

これは堪らん😋


更に追加してしまいましたw

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最近始めた角煮ごはん!

つゆだくにも出きるとのことでお願いしました😋
マスターの猛プッシュとお隣さんが頼んだ角煮ごはんがあまりにも旨そうだったので😄

マスター自信のメニューだけあり、柔らかい角煮、つゆだくも濃すぎない味でちょうどよい塩梅!

これは堪らないサイドメニューの完成である!

平日ランチなら150円と破格なのもヤバいですね✨

今回の限定も抜群の旨さ😋
マスターの笑顔と抜群に旨い一杯にこの日も癒されました✨

今度はデフォメニューを食べに伺いたいと思います😄

美味しい一杯、ごちそうさまでした😆🍀


※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です
味の保証をするものではありません事をご了承ください


麺処鶴舞屋

店舗情報 

住所 群馬県高崎市飯塚町180  

営業時間 11:00~14:00/18:00~20:00
 [土・日・祝] 11:00~14:00 

定休日 月曜日  

座席数 カウンター7席 テーブル6席  

禁煙  店頭灰皿有り

食券購入方式

駐車場あり 6台