夜勤明けに職場の仲間と行きました。
初訪問になります!

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支那そば まるこうさん。

この辺りはよく来ていたのですが、全然気がつきませんでした😅

夜勤中に調べていたら、興味が沸いたので訪問しました😊

職場から直行したら11時前に到着してしまったので、店頭で待機しておりましたら、わざわざ店主さんが出てきて

「申し訳ありません、11時30分からなので」

余計な気を使わせてしまい申し訳なかったですが、きちんと外の様子も見ているんだなと好印象😍

そのまま待機、暫くすると二人組の来店あり。

定時オープン、カウンターに着席!

店員さんがお水を持ってきて下さり、
「お勧めは鴨そばと餃子です。」

との事でしたが、とりあえずメニューを見てみる事に。

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暫く悩んでみましたが、お勧めらしい鴨そばと焼餃子をオーダー。
職場の仲間は支那そばをオーダー。

暫くすると

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白トリュフオイルがやってきました。

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もうこのオイルからヤバい程トリュフの香りが😜
久しぶりに感じるトリュフの香り😍
これは期待が高まりますね✨✨

途中から入れるのがお勧めとの事。

暫くすると、

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鴨そば着丼!!

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燻製鴨チャーシューが目を引く、非常に整ったビジュアルですね😍
白トリュフオイルといい、久しぶりの意識高い系のラーメン🍜

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塩ですかね😃
非常にまろやか、角がない優しいお味。
たまにはこういうスープも良いですよね✨

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全粒粉の細麺は茹で加減はノーマルですかね。
バキボキ感はないですが、麺の旨味は実に全粒粉らしく美味😜
このスープでしたら、この茹で加減がベストかもしれませんね。

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燻製鴨チャーシューはスモーキーな風味と鴨独特の風味がベストマッチ。
このスモーキーさが途中から上手いことスープの味を変えてくれてとても旨い🍴😆✨

そして、半分食べたところで先の白トリュフオイルを投入!

するとスープの熱により、トリュフの香りが強烈に丼から立ち上る🎵

もうこれはラーメンなのか?と思ってしまいますw

塩+燻製鴨チャーシューからのスモーキーなフレーバー+白トリュフオイル、この組合わせは正直反則😱

残りの麺はあっと言う間に消失w
スープも胃の中にw

焼餃子の方ですが、

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こちらは男なら一口で頬張れるかな?
肉汁と野菜の旨味がジュワッと溢れだしなかなか美味です😜

替え玉したかったのですが、余韻に浸りたいので本日はこれで終了✨

久しぶりの意識高い系のラーメンでお値段が少々高めではありますが、それ以上の旨さをしっかり味わえる一杯でしたね😃

今まで存在を知らなかったのを軽く後悔。

今度は鴨そばに替え玉して存分に味わってみたいと思います!

美味しい一杯、ごちそうさまでした😆🍀

※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です
味の保証をするものではありません事をご了承ください


支那そば まるこう

店舗情報 

住所 群馬県高崎市高関町289

  
営業時間 11:30~14:30/18:00~21:00 

定休日 月曜日・他  

座席数 カウンター15席

駐車場あり 

現金後払い方式

スタンプカード有り

店頭灰皿有り