夜勤明け眠れず、疲れとストレスMAXでどうにもならないので訪問してしまいました。

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あってりめんこうじ安中原市店さん。

20時直前の到着、もしかしたらワンチャン静寂タイム、最悪スープ切れで終わってるか?と思いながらでしたが、大盛況で閉店一時間前ですが外待ちが発生しており、そこに接続。

直後に来客ありで、人気なのがわかりますねぇ~。


暫く待っていると、外待ち確認のためミッチーが出てきて珍しい時間の訪問に驚いていたりw

再度ミッチーが出てきた際にオーダーを聞かれたので、特選黒醤油か煮干白醤油かで悩みましたが、ミッチー的に黒醤油がオススメとの事で黒醤油を選択。

程なくして空きが出たので入店😤


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この日のお品書き

百太さんも驚きの時間の訪問でしたが、温かく迎え入れてもらえ、お話したりしていると


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あってり麺特選黒醤油着丼!

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久しぶりのノーマルのあってり麺。
多分数年ぶりですねぇ。
この均整が取れた、美しいビジュアルはたまりませんよねぇ😋
丁寧な仕事が食べる前から判る一杯!

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まずはスープから!
一口で判る、多彩な材料を惜しみ無く使っているなと感じる慈味深い味わい
キリっとした醤油が芯にあり、他素材が厚みを増してます。
すっきりとした味わいながら、重厚な味。
まさにあってりと表現するのが、ぴったりな風味。
無化調でここまでの味を引き出す、百太さんには毎回驚かされますね😍

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そしてパツんで絶妙な茹で加減の細麺。
毎回ながら、この小林製麺さんのこの麺は、本当に旨い😋
小麦の風味が本当に豊か。
その風味に合わさる、あってりスープ。
味の多重構造が完成されます。

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この日のレアチャーシューは若干火入れされた物でしたが、これがまた普段のレアチャーシューとは違って味わい深い。
いつもより、ややスパイシーな下味とレアチャーシューならではの肉の風味が活きた逸品😋

3月は、月二回提供だったあってり麺が毎日提供ですが、クオリティーを維持もといアップしてるところが凄いですね!

数年ぶりのあってり麺でしたが、味は以前より何倍も旨くなってます!

今月は訪問出来ないかな?と思ってました、あってりめんこうじ安中原市店さんでしたが無理やりにでも来た甲斐がありました😋

この日も至高の一杯でした❗

百太さん、ミッチー、ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ

※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です
味の保証をするものではありません事をご了承ください


店舗情報

あってりめんこうじ安中原市店

住所 群馬県安中市原市2-2-8  

営業時間 昼11:30~14:30 夜18:00~21:00(スープ切れ次第終了) 

定休日 火曜日+不定休 

席数カウンター6席+テーブル席
  
敷地内全面禁煙 

駐車場あり
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