ばろんのラーメンぷれす

群馬のラーメン店中心のblogです 評価については個人の感想となりますのでご了承ください

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夜勤明け眠れず、疲れとストレスMAXでどうにもならないので訪問してしまいました。

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あってりめんこうじ安中原市店さん。

20時直前の到着、もしかしたらワンチャン静寂タイム、最悪スープ切れで終わってるか?と思いながらでしたが、大盛況で閉店一時間前ですが外待ちが発生しており、そこに接続。

直後に来客ありで、人気なのがわかりますねぇ~。


暫く待っていると、外待ち確認のためミッチーが出てきて珍しい時間の訪問に驚いていたりw

再度ミッチーが出てきた際にオーダーを聞かれたので、特選黒醤油か煮干白醤油かで悩みましたが、ミッチー的に黒醤油がオススメとの事で黒醤油を選択。

程なくして空きが出たので入店😤


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この日のお品書き

百太さんも驚きの時間の訪問でしたが、温かく迎え入れてもらえ、お話したりしていると


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あってり麺特選黒醤油着丼!

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久しぶりのノーマルのあってり麺。
多分数年ぶりですねぇ。
この均整が取れた、美しいビジュアルはたまりませんよねぇ😋
丁寧な仕事が食べる前から判る一杯!

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まずはスープから!
一口で判る、多彩な材料を惜しみ無く使っているなと感じる慈味深い味わい
キリっとした醤油が芯にあり、他素材が厚みを増してます。
すっきりとした味わいながら、重厚な味。
まさにあってりと表現するのが、ぴったりな風味。
無化調でここまでの味を引き出す、百太さんには毎回驚かされますね😍

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そしてパツんで絶妙な茹で加減の細麺。
毎回ながら、この小林製麺さんのこの麺は、本当に旨い😋
小麦の風味が本当に豊か。
その風味に合わさる、あってりスープ。
味の多重構造が完成されます。

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この日のレアチャーシューは若干火入れされた物でしたが、これがまた普段のレアチャーシューとは違って味わい深い。
いつもより、ややスパイシーな下味とレアチャーシューならではの肉の風味が活きた逸品😋

3月は、月二回提供だったあってり麺が毎日提供ですが、クオリティーを維持もといアップしてるところが凄いですね!

数年ぶりのあってり麺でしたが、味は以前より何倍も旨くなってます!

今月は訪問出来ないかな?と思ってました、あってりめんこうじ安中原市店さんでしたが無理やりにでも来た甲斐がありました😋

この日も至高の一杯でした❗

百太さん、ミッチー、ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ

※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です
味の保証をするものではありません事をご了承ください


店舗情報

あってりめんこうじ安中原市店

住所 群馬県安中市原市2-2-8  

営業時間 昼11:30~14:30 夜18:00~21:00(スープ切れ次第終了) 

定休日 火曜日+不定休 

席数カウンター6席+テーブル席
  
敷地内全面禁煙 

駐車場あり
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某お店に到着したら、売切御免の札が出ておりorz
もう頭の中はがっつり系ラーメンに支配されており、なおかつこの後の予定を考えると選択肢は

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濃厚湯麺フタツメ貝沢店しかない!と訪問!

15時近かったのに駐車場はちょうど入れ違いで入れたという人気っぷりはヤバいですねw

この日は何にしよう?と少し迷いましたが系列のいち大のトマトラーメンが以外と旨かったのを思い出して、濃厚トマトタンメンニンニクトッピング、そして名物とも言える唐揚げセットをオーダー!

厨房内は見えませんが時おり上がる炎、そして地味に飛散する油で豪快に炒めている事はわかりますね
カウンター上にスマホ置いておくと、飛散する油がよく分かりますw

10分くらいしてからでしょうか

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濃厚トマトタンメン着丼!!!

なかなかの野菜のマウンテンが迫力あるビジュアルです😍

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まずはスープから!

トマトベースなので赤いスープかと思っていたらオレンジ色!

土台の豚骨と鶏ガラスープにトマトを合わせたようで、少しトロミがあります。
トマトの酸味主体で攻めてくるかと思っていたら、土台のスープと合わさり、濃厚でクリーミ~😍
これは好きなタイプです!
フタツメの中で、一番好きな味かもしれません。

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太麺は程好くコシがあり、自己主張は強くないがスープをよく絡めてくれます
まずまずといった感じでしょうか。

濃いめの味付けの野菜と一緒に食べると食感が違っておもしろい。
この手のラーメンの美味しい食べ方ですよね😋

ニンニクは食べ進めながら徐々に溶かして食べるといい味変になりますね❗
必須アイテムだと思います( *´艸`)
ニンニクに負けないトマトスープと麺は最高

そして

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唐揚げセット!

相変わらずのデカさ炸裂の唐揚げが三個😍
この日は一際大きく、子供の握り拳以上が二個😍
少食の人なら、このセットだけで間違いなく満腹になってしまうであろう、大食漢にのみ注文が許される系です😋
下味もショウガが効いており、なかなかのパンチにマヨネーズがついてくる神使用😍

最初は今日は唐揚げセットは止めておこうかな?と思ってましたが、オーダーして大正解!
食べすすめるに連れて、食欲が増して全部食べ終えてもまだ余裕があった程でした。

売切御免のダメージを癒してくれる組み合わせでした❗

濃厚トマトタンメンはちょっとクセになりそうw
カレータンメンも気になるので、次回トマトタンメンの魅力に負けなければオーダーしてみたいと思いますw

美味しい一杯、ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ

※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です
味の保証をするものではありません事をご了承ください



濃厚湯麺フタツメ貝沢店

店舗情報 

住所 群馬県高崎市貝沢町974-1   


営業時間 11:30~翌3:00 

定休日 水曜 

駐車場あり 20台
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初訪問になります、こちら

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会津ばんだいらーめん宮子店さん!

以前から気になっていたものの、なかなか訪問する機会がなかったのですよね😅

この日はちょうど自分も休みで、会津ばんだいらーめんさんも限定を提供する火曜日だったのでナイスタイミング😤

11時03分到着でポールポジションならず😅
店内には既に三人程お客さんがいらっしゃいましたね。

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この日の限定が貼り出してありました。
黒そいを使った鮮魚系!
黒そいを使ったラーメンは初なので、注文する前からテンションが上がりますね~。

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他の基本のメニュー。
お安い価格で好感度上がります⤴️

一通り見た後に、黒そい出汁潮ラーメンをオーダー!
大盛り不可なのがちと寂しいですが😅


暫く待つとついに

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黒そい出汁潮ラーメン着丼!!

でかいレアチャーシューと穂先メンマ、透明度の高いスープ、そして薫りはまさに潮!

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かなりクリアーなスープは雑味なし、黒そいの上品で慈味深い味わいが堪能出来ます
これだけ旨味を引き出しつつも、生臭さとか全くないのが凄いですねぇ~
鮮魚苦手な方でもこれはいけると思います😸

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特注の麺、これが絶妙な茹で加減と風味がヤバいやつ!
黒そいのスープを活かせるやつですね!
麺そのものも旨いし、スープと親和してお互いが旨味を底上げしてくれます。

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穂先メンマは過度な味付けがされていない、このスープにマッチした代物。
この味は他で食べた事がない系統ですかね。
歯触りも最高😃⤴️⤴️

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そして一際目を引く、大判なレアチャーシュー!
旨そうなビジュアルを裏切らない、肉の旨さを閉じ込めた逸品!
やはりレアチャーシューはお店の個性が出るので楽しみの一つなんですよね😃

と、旨さは大満足な一杯だったのですが、如何せん量が少ないのでどうしたもんかも悩んだ末

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こちらから、追加でめんたい丼をオーダーしてみました😤
なにせ100円ですからね~

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そしてこちらが、めんたい丼!
100円なので量が少ないのかな?とか思ってましたが、全然普通盛りの量!
嬉しい誤算ですね🎵

しかし、ちと残念だったのがご飯が柔らか目な炊き加減だったことでしょうか?
硬めが好みの自分にはちょっと😅でした
明太子と高菜はおいしかったのですがね

初訪問ながら、非常にクオリティーの高い一杯でポテンシャルを強く感じさせる一杯でした❗
こちらは、また訪問したいと思います❗

美味しい一杯、ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ

※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です
味の保証をするものではありません事をご了承ください



店舗情報 

会津ばんだいらーめん宮子店

住所 群馬県伊勢崎市宮子町3041  

営業時間11:00~翌2:00(金・土曜は~翌3:00) 

定休日 無休

座席数 カウンター6席、テーブル6×4卓、座敷6×3卓 

喫煙可 

駐車場あり
    mixiチェック

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